Menukaart

VOORGERECHTEN   
Tonijn tataki van de hotstone met avocado, mango, limoen, yuzu, chimmiechurrie en roze peperbes
  € 14,50
Caribische ceviche van zeebaars gerookt met passievrucht, granaatappel, spicy tequila vinaigrette, edamme, taugé, rode peper en koriander
  € 14,50
Caesar salade met langzaam gegaarde kippendijen, krokante panchetta, gepocheerd ei, croutons, ansjovis en Parmezaan
  € 12,75
Duo van tonijn en king crab met ijsberg, kerrie, kokos, sesam en huisgemaakte soja   € 16,95
Hollandse garnalen met kappertjes, sjalot, tuinkruiden, cocktailmayonaise en toast   € 17,50
Steak tartaar op klassieke wijze met handgesneden ossenhaas   € 16,50
Steak tartaar op klassieke wijze met handgesneden ossenhaas   € 16,50
Carpaccio met verse pesto, Old Amsterdam, en pittenmix. Een begrip intussen bij velen!   € 14,50
 Klein   € 12,50
Uiensoep zoals wij hem al 33 jaar maken
 
- met Hollandse oude kaas   € 7,95
- met Roquefort   € 9,50
Verse soep van de dag   € 7,50

HOOFDGERECHTEN
 
DOH burger chef’s choice 200 Gr black angus beef van de gril op een goudbruine brioche met barbecuesaus, little gem, cheddar, ui en spek
  € 24,50
Nieuw-Zeelands lamsrack gegrild in korst van verse kruiden, asperges, la ratte aardappel uit de oven jus van verse dragon
  € 31,50
Parelhoen gevuld met farce, sous-vide gegaard met truffel mousseline, lamsoren en jus van rozemarijn   € 22,75
Gefileerde spare-ribs oosters gemarineerd met soja, ketjap, rode curry, sereh, limoen en koriander
  € 21,50
Het allerbeste vlees van de kamado barbeque met een saus naar keuze (pepersaus, Stroganoff of verse bearnaise)   per 100 gr.
Tournedos, Ierland
  € 14,95
Rib-eye, Noord Amerika (vanaf 250 gr)
  € 14,95
Ravioli’s gevuld met doperwt, mint, gel van kumquat, schuim van Parmezaan en little gem salade met yuzu vinaigrette. Vegetarisch
  € 21,50
Sea tiger gamba’s met verse pasta aglio olio, lente ui, taugé, rode peper en koriander
  € 28,50
Verse vis van de dag – iedere dag verse aanvoer
  dagprijs

BIJGERECHTEN
   
Vers gebakken brood met Spaanse olijven olie, dukkah en boter van gepofte knoflook en citroen   € 4,95
Friet met mayonaise   € 3,95
Little gem salade met yuzu vinaigrette
  € 3,95
Pasta aglio olio
  € 5,50
La ratte aardappels uit de oven   € 5,95
Gewokte roerbak groente
  € 4,95

NAGERECHTEN
   
Cheesecake met rood fruit, wit chocolade schuim, frambozen coulis en aardbeien sorbetijs   € 11,50
Lente tuintje met chocolade mousse, sponge cake, choco aarde engelenhaar, lime en viooltjes   € 11,50
Parfait van passievrucht met compote van mango, siroop van lychee en een sesam kletskop   € 11,50
Vijf verschillende soorten kaas zorgvuldig geselecteerd door de Chef met vijgen compote en kletzenbrood   € 16,50
Klassieke dame blanche   € 8,75
Drie bollen sorbetijs naar keuze   € 8,75
Heerlijk glaasje koele dessertwijn, wit of rood, per glas   € 5,75
Huisgemaakte lekkernij voor bij de koffie of thee   € 3,95
     
Irish - French - Spanish koffie   € 8,75
Koffie - espresso   € 2,50
Koffie - dubbele espresso   € 3,75
Koffie - cappuccino   € 3,25
Koffie - latte   € 3,45
Thee van Dilmah   € 2,95
Verse muntthee   € 3,75
Gember thee   € 3,75
     
DAGSCHOTELS Maandag t/m vrijdag tot 20.00 uur, reserveren niet mogelijk.   € 9,95
ZEEUWSE CREUSES Heerlijke zachte ziltige oester met een vinaigrette van sjalot en frambozen azijn.   € 3,25 p/st
PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN Te bestellen per tafel.
  € 16,50 p.p.

ONZE COLLEGA’S VERTELLEN U GRAAG MEER OVER DE GERECHTEN BUITEN DE KAART OM
   

VOOR ONZE KLEINSTE GASTEN
 Kindermenu’s: vraag ernaar, alles is mogelijk.
  € 9,95
     
Wij werken met verse producten, sommige van onze gerechten kunnen allergenen bevatten zoals lactose, gluten, pinda’s of noten. Onze medewerkers van de bediening kunnen U daarin professioneel en verantwoord te woord staan.    

Openingstijden

Maandag 17:00 - 01:00
Dinsdag 17:00 - 01:00
Woensdag 17:00 - 01:00
Donderdag 17:00 - 01:00
Vrijdag 17:00 - 03:00
Zaterdag 17:00 - 03:00
Zondag Gesloten

Den Ouden Heere

Heereweg 207 A
2161 BE  Lisse

0252 - 41 86 60
info@denoudenheere.nl

© Den Ouden Heere