| VOORGERECHTEN |
|
|
Buratta Javea, romige buratta kaas op een tartaar van tomaat en aardbei, gerookte tonijn en chili
|
|
€.14,50
|
Ceviche van zeebaars, citrus en creme van avocado, salasaus en klassieke gazpacho
|
|
€.11,50
|
Indische steak-tartaar, marinade van Rendang, seroendeng, gebrande cashew, gepofte rijst en kletskop van sesam
|
|
€.15,75 |
Gewokte gamba's, met chili en knoflook, DOH style aioli, koriander, creme fraiche en pesto crouton
|
|
€.16,50
|
| Wijngaard slakken op DOH wijze bereid met room en verse tuinkruiden |
|
€.11,50 |
| Duo van tonijn en king crab (Een topper@DOH) |
|
€.16,95
|
| Ambachtelijk gerookte zalm met knapperige toast |
|
€.15,75
|
| Steak Tartaar, voor kenners het ultieme gerecht uit Frankrijk |
|
€.16,50
|
Carpaccio, een begrip intussen bij velen. Kleiner €.12,50
|
|
€.14,50
|
Hollandse garnalen, een klassieker uit Nederland
|
|
€.17,50
|
Uiensoep zoals wij hem al 33 jaar in DOH maken met Hollandse oude kaas
|
|
€.7,95 |
Uiensoep zoals wij hem al 33 jaar in DOH maken met Roquefort kaas
|
|
€.9,50
|
Elke dag maken wij een vers soepje, vraag er even naar
|
|
€.7,50 |
HOOFDGERECHTEN |
|
|
Nieuw Zeelandse lams koteletjes, marinade van rode pesto, provencaalse
aardappel salade, jus met gepofte knoflook €.27,50
|
|
€.24,50
|
USA Bavette, romige gorgonzola saus, goddelijke spinazie en
aardappel rosti €. 26,00
|
|
€. 26,50
|
Krokante maiskipfilet Madras, mangochutney, Indiase linzencurry,
poppadumcracker en groente tempura's €.18,50
|
|
€.28,50
|
Duo van kalfssucade en kalfshaas à la Rossini, zacht gegaarde
sucade, haas van Green-Egg, romige saus van madeira en eendelever €.28,50
|
|
€.28,50
|
| Gefileerde spare-ribs, met soja en curry |
|
€.19,95
|
Sate van kip met frieten en salade
|
|
€.16,50 |
VLEES VAN DE GREEN-EGG (Ons vlees behoort tot het allerbeste)
|
|
|
** Tournedos, Ierland. Prijs per 100 gram
|
|
€.14,75 |
** Rib-eye, Noord-Amerika (advies vanaf 250 gram) Prijs per 100 gram
|
|
€.14,75 |
** Côte de Boeuf, Schotse hooglanden, minimaal vanaf 900 gram (2 pers) prijs per 100 gram. TOP!! Maak aan tafel uw keuze voor het gewicht!
|
|
€.9,50 |
| Saus naar keuze bij ons vlees: Pepersaus-stroganoffsaus-verse bearnaise
|
|
|
VLEES NOCH VIS |
|
|
| Spaanse groente Paella, souffletjes van manchego kaas, spicy Caesar salade, little gem en gepocheerd ei |
|
€.19,95 |
VISGERECHTEN |
|
|
| Sliptongetjes (3), krokant van de plancha, risotto van zongedroogde tomaat, kapper appel, gepofte tros tomaat en dragon mayonaise |
|
€.23,50 |
Schotse zalmfilet, Zaanse mosterd korst uit de oven, beurreblanc en
zoetzure groenten
|
|
€.24,50 |
| Verse vis van de markt- iedere dag verse aanvoer |
|
Dagprijs |
|
|
|
| Vers gebakken brood met olie en huisgemaakte dukkah |
|
€.4,95 |
| Frieten met mayonaise uit een puntzak |
|
€.3,95 |
NAGERECHTEN |
|
|
| Aardbeien met aardbeienmerinque, witte chocolade en vanille ijs |
|
€.9,75 |
| Carpaccio van ananas, roze peperbes, kokos flakes en zwart sesam ijs |
|
€.10,75 |
| Chocolade mousse met Passievrucht macarons |
|
€.9,75 |
| Klassiekers houden wij in ere!! Dame Blanche |
|
€ 8,75 |
| Kaasjes – vijgenbrood – appelstroop – nootjes (Een glas port smaakt hier heerlijk bij) |
|
€.13,75 |
| Hollandse tiramisu met ijs van bitterkoekjes €. 9,75 |
|
€.9,75 |
| Gemengd ijs - drie bollen Italiaans ijs |
|
€.8,75 |
| |
|
|
| Dessertwijn – wit – rood – per glas. |
|
€.5,75 |
| |
|
|
| Irish koffie - French koffie - Spanish koffie - enz. |
|
€ 8,75 |
| Koffie, espresso |
|
€ 2,60 |
| Cappuccino |
|
€ 3,25 |
| Latte |
|
€ 3,45 |
| Dubbele espresso |
|
€ 3,75 |
| Thee van Dilmah |
|
€ 2,95 |
| Verse munt thee |
|
€ 3,75 |
| Huisgemaakte lekkernij – voor bij de koffie of thee |
|
€ 2,95 |
| |
|
|
| Dagschotels. Ma. t/m vr. tot 20.00 uur. U kunt hier niet voor reserveren. |
|
€ 9,95 |
Verse oesters
|
|
€ 3,75 p.st. |
| Proeverij van voorgerechten. Kan ook japans! Alleen per tafel te bestellen. |
|
€ 16,50 p.p. |
NIEUW !!! SHARED DINING 4-gangen wandeling door onze menukaart € 37,50
Per tafel te bestellen. m.u.v. de côte de boeuf.
|
|
€ 37,50 p.p. |
VOOR ONZE KLEINSTE
GASTEN
kindermenu's. In de basis kan bijna alles.
|
|
€ 9,95 |
| |
|
|
| Wij werken uitsluitend met verse producten. Sommige van onze gerechten kunnen allergenen bevatten zoals lactose, gluten, pinda's of noten. Onze medewerkers van de bediening kunnen u daarin professioneel en verantwoord te woord staan. |
|
|