Menukaart

VOORGERECHTEN   
Dungesneden runderlende
Togarashi mayonaise • sesamsoja dip • bosui • krokante knoflook
  € 15,95
Tonijn tataki
Intussen niet meer weg te denken, van de steen, o.a. met mango • avocado • yuzu
  € 17,50
Pappadum met gemarineerde zalm
Spinazie • parmezaanse kaas • groene asperge • wasabi mayonaise • grapefruit
  € 17,95
Zomerse gamba’s
Gamba’s in pernod • ananas van de barbeque • noilly prat • mini venkel
  € 18,95
Een vegetarische creatie van onze chef (vega)
Buffel mozzarella • mix van gekleurde tomaten • flatbread • Italiaanse kruiden
  € 14,95
Steak tartaar, klassieker zoals het hoort
Handgesneden ossenhaas • kruiden mayonaise • dungesneden komkommer en chiogga • ei
  € 18,95
 - supplement gebakken eendenlever   € 6,95
Carpaccio
Old Amsterdam • Verse pesto • Pittenmix. Een begrip intussen bij velen!
  € 14,75
- kleiner   € 12,75
Uiensoep zoals wij hem al 35 jaar maken
 
- met Hollandse oude kaas   € 8,50
- met Roquefort   € 9,95
Dagsoep   € 8,50

HOOFDGERECHTEN
 
Bavette (Noord-Amerika)
Smokey gerubt • zoete ketjap lak • groene asperge • zoete aardappel
  € 30,95
Franse eendenborst, knipoog naar het oosten
Sinaasappel jus • sinaasappel ketjaplak • mango chutney • pastinaak • spinazie
  € 27,95
Gefileerde spareribs (ons begrip)
Oosters gemarineerd met soja • Padron pepers
  € 24,50
Het allerbeste vlees van de Kamado barbeque
met keuze uit een saus naar smaak (pepersaus, chimichurri of gorgonzola saus)
  per 100 gr.
Tournedos, Uruguay (vanaf 150 gr)
  € 19,50
Rib-Eye, Noord-Amerika (vanaf 250 gr)
  € 19,50
Tonijn steak, Tonno di venneto
Groene pesto rijst • tomatensalsa met olijf • gepofte cherry tomaat • courgette van de barbeque
  € 31,50
Bloemkool taco’s vegetarisch (vega)
Bloemkool in ras el hanout • limoen • jalapeño • koolsla
  € 22,95
Vis van de dag, dat wat de vissers vangen belandt op uw bord
  dagprijs
Zeetong vers voor u gevangen (3 stuks)
De echte klassieker à la meunière
  dagprijs
Vraag naar ons wekelijks wisselende hoofgerecht
   

BIJGERECHTEN
   
Friet • mayonaise   € 5,50
Friet met Parmezaan • peterselie • truffel mayo
  € 6,95
Ceasar salade • Lil gem en croutons
  € 4,95
Edamame boontjes • gewokt in rode curry
  € 4,95
Champignons • gebakken en afgeblust met ketjap   € 4,95
Brood • chimmichurri boter • citoen aioli (prijs p.p.)
  € 3,50

NAGERECHTEN
   
Witte chocolade brownie
met sinaasappel curd, crumble van witte chocolade en baileys roomijs
  € 12,95
Cheesecake
met passievrucht, passievrucht gel, mango, mint ensorbet van limoncello
  € 12,95
Zomerse aardbeien
met yoghurt pannacotta, aardbeien mousse en aardbeien sorbet
  € 11,95
Vijf verschillende soorten kaas
zorgvuldig geselecteerd door de chef met vijgen compote, rode mosterd en kletzenbrood
  € 16,50
Klassieke dame blanche   € 9,25
Drie bollen sorbet   € 9,25
Glaasje koele dessertwijn
wit of rood, per glas
  € 6,50
Huisgemaakte lekkernij
voor bij de koffie of thee
  € 4,95

KAZEN
   
CARRÉ DE LÉST Carré de l’Est is een kleine witschimmelkaasje de kaas is afkomstig uit het oosten van Frankrijk.
   
REBLOCHON Reblochon is een gewassen-korstkaas, die al sinds de 13e eeuw wordt geproduceerd in de Haute-Savoie, het alpengebied van Frankrijk.
   
ECUME DE WIMEREUX Een heerlijke witflora kaas gemaakt van rauwe koemelk. Een double-crème kaas uit de Wimereux vallei in Frankrijk.
   
TRUFFEL NL Truffel NL is een jong belegen Goudse kaas die 8 tot 10 weken natuurlijk heeft gerijpt en die is voorzien van echte truffel.
   
BLUE STILTON Stilton is een brokkelige kaassoort uit diverse regio’s in midden Engeland. De naam komt van het dorp Stilton in Cambridgeshire.
 

   
Irish - Italian - French - Spanish koffie   € 9,75
Koffie - espresso   € 2,50
Koffie - dubbele espresso   € 4,00
Koffie - cappuccino   € 3,50
Koffie - latte   € 3,60
Thee van Dilmah   € 3,30
Verse munt thee   € 3,75
Verse gember thee   € 3,75
 
SPECIALS
   
Oesters
Zeeuwse creuses • frambozen vinaigrette • prijs per stuk
  € 3,95
Proeverij van voorgerechten
prijs per persoon • alleen per tafel te bestellen
  € 19,95
Dagschotels
Dinsdag t/m vrijdag tot 20.00 uur, reserveren niet mogelijk.
  € 13.50
Kindermenu
voor onze kleinste gasten. Informeer naar de mogelijkheden!
  € 9,95
     
Wij werken met verse producten, sommige van onze gerechten kunnen allergenen bevatten zoals lactose, gluten, pinda’s of noten. Onze medewerkers van de bediening kunnen U daarin professioneel en verantwoord te woord staan.    

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 17:00 - 01:00
Woensdag 17:00 - 01:00
Donderdag 17:00 - 01:00
Vrijdag 17:00 - 02:00
Zaterdag 17:00 - 02:00
Zondag Gesloten

Den Ouden Heere

Heereweg 207 A
2161 BE  Lisse

0252 - 41 86 60
info@denoudenheere.nl

© Den Ouden Heere