Menukaart

VOORGERECHTEN   
Tonijn tataki
Intussen niet meer weg te denken, van de steen, o.a. met mango • avocado • yuzu
  € 17,50
Zeebaars ceviche
Verse zeebaars • pornstar martini dressing • jalapeno • komkommer • yoghurt
  € 15,95
Krokant gebakken coquilles
Verse coquilles uit de schelp • wakame • miso mayonaise • serranoham
  € 17,95
Een vegetarische creatie van onze chef
Buratta • tomatensalade • avocado • toast met rode paprika
  € 16,95
Steak tartaar, klassieker zoals het hoort
Handgesneden ossenhaas • piccalilly mayonaise • zoetzure komkommer en radijs •  kwartel ei
  € 18,95
Carpaccio
Old Amsterdam • verse pesto • pittenmix - een begrip intussen bij velen
  € 14,75
 Klein   € 12,75
Uiensoep zoals wij hem al 35 jaar maken
 
- met Hollandse oude kaas   € 8,50
- met Roquefort   € 9,95
Dagsoep   € 8,50

HOOFDGERECHTEN
 
Bavette (Noord-Amerika)
Smokey gerubt • zoete ketjap lak • zoete aardappel • bloemkool
  € 30,50
Oosterse eendenborst
Sous vide gegaarde eendenborst • wortel wasabi creme • ketjap jus • gelakte bimi in sesamzaad
  € 26,95
Gefileerde spareribs (ons begrip)
Oosters gemarineerd met soja • Padron pepers
  € 24,50
Het allerbeste vlees van de Kamado barbeque
met een saus naar keuze (pepersaus, chimichurri of bearnaise)
  per 100 gr.
Tournedos, Uruguay (vanaf 150 gr)
  € 18,50
Rib-Eye, Noord-Amerika (vanaf 250 gr)
  € 18,50
Tonijn steak
Mihoen noedels • thaise dressing • shiitake • rode peper krokant
  € 31,50
Gevulde portobello (vegetarisch)
Portobello • spinazie • pikante gorgonzola •couscous
  € 21,95
Vis van de dag, dat wat de vissers vangen belandt op uw bord
  dagprijs
Sliptong vers voor u gevangen (3 stuks)
Tomaten risotto • cherry tomaten • kappertjes
  € 29.50

BIJGERECHTEN
   
Friet • mayonaise   € 5,50
Friet met Parmezaan • peterselie • truffel mayo
  € 6,95
Gemengde salade • zoetzure komkommer en wortel
  € 4,95
Gewokte groente   € 5,75
Brood • rode pesto boter • frisse limoen hummus (prijs p.p.)
  € 3,50

NAGERECHTEN
   
Triple chocolate cookie
met kersencompote, witte chocolade mousse met oreo en yoghurt amarenen roomijs
  € 12,95
Cheesecake
met roodfruit, frambozen coulis, bastogne en frambozensorbet
  € 12,95
Crème brûlée
van kaneel en steranijs met caramel-noten roomijs en gekarameliseerde pecannoten
  € 12,95
Vijf verschillende soorten kaas
zorgvuldig geselecteerd door de Chef met vijgen compote, rode mosterd en kletzenbrood
  € 16,50
Klassieke dame blanche   € 9,25
Drie bollen sorbetijs naar keuze   € 9,25
Heerlijk glaasje koele dessertwijn
wit of rood, per glas
  € 6,50
Huisgemaakte lekkernij
voor bij de koffie of thee
  € 4,95

KAZEN
   
CARRÉ DE LÉST Carré de l’Est is een kleine witschimmelkaasje de kaas is afkomstig uit het oosten van Frankrijk.
   
REBLOCHON Reblochon is een gewassen-korstkaas, die al sinds de 13e eeuw wordt geproduceerd in de Haute-Savoie, het alpengebied van Frankrijk.
   
ECUME DE WIMEREUX Een heerlijke witflora kaas gemaakt van rauwe koemelk. Een double-crème kaas uit de Wimereux vallei in Frankrijk.
   
TRUFFEL NL Truffel NL is een jong belegen Goudse kaas die 8 tot 10 weken natuurlijk heeft gerijpt en die is voorzien van echte truffel.
   
BLUE STILTON Stilton is een brokkelige kaassoort uit diverse regio’s in midden Engeland. De naam komt van het dorp Stilton in Cambridgeshire.
 

   
Irish - French - Spanish koffie   € 9,50
Koffie - espresso   € 2,50
Koffie - dubbele espresso   € 3,75
Koffie - cappuccino   € 3,25
Koffie - latte   € 3,45
Thee van Dilmah   € 2,95
Verse muntthee   € 3,75
Gember thee   € 3,75
 
SPECIALS
   
Oesters
Zeeuwse creuses • frambozen vinaigrette • prijs per stuk
  € 3,95
Proeverij van voorgerechten
prijs per persoon (alleen per tafel te bestellen!)
  € 19,95
Dagschotels
Dinsdag t/m vrijdag tot 20.00 uur, reserveren niet mogelijk.
  € 13.50
Kindermenu
voor onze kleinste gasten. Informeer naar de mogelijkheden!
  € 9,95
     
Wij werken met verse producten, sommige van onze gerechten kunnen allergenen bevatten zoals lactose, gluten, pinda’s of noten. Onze medewerkers van de bediening kunnen U daarin professioneel en verantwoord te woord staan.    

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 17:00 - 01:00
Woensdag 17:00 - 01:00
Donderdag 17:00 - 01:00
Vrijdag 17:00 - 02:00
Zaterdag 17:00 - 02:00
Zondag Gesloten

Den Ouden Heere

Heereweg 207 A
2161 BE  Lisse

0252 - 41 86 60
info@denoudenheere.nl

© Den Ouden Heere