| VOORGERECHTEN |
|
|
Carpaccio
Oude kaas • verse pesto • pittenmix. Een begrip intussen bij velen!
|
|
€ 16,50
|
| Kleiner |
|
€ 14,50 |
Steak tartaar op klassieke wijze
Handgesneden ossenhaas • truffel mayonaise • brioche
|
|
€ 19,95
|
Dungesneden, vers gevangen wilde Schotse zalm
Kort gepekeld • granny smith • quinoa • wasabi mayonaise
|
|
€ 17,95 |
Burrata met Iberico en gazpacho
Komkommer gazpacho • tomaat • wilde perzik • avocado
|
|
€ 18,95
|
| - Vegetarisch |
|
€ 16,95 |
Tonijn tataki
Intussen niet meer weg te denken, van de steen met o.a. mango • avocado • yuzu
|
|
€ 18,95 |
Uiensoep zoals wij hem al 39 jaar maken
|
|
|
| - Met Hollandse oude kaas |
|
€ 9,50
|
| - Met Roquefort |
|
€ 10,50
|
Dagsoep
Elke dag weer wat verrassends |
|
€ 9,50
|
HOOFDGERECHTEN
|
|
|
Bavette (Noord-Amerika)
Smokey gerubt • zoete ketjap lak • wortel wasabi crème • oosterse groente
|
|
€ 31,95
|
Tournedos Uruguay (vanaf 150 gr) per 100 gr
Met keuze uit een saus naar smaak: Peperjus • chimichurri • beurre cafe de paris
|
|
€ 19,50
|
Rib-eye Uruguay (250 gr)
Met keuze uit een saus naar smaak: Peperjus • chimichurri • beurre cafe de paris |
|
€ 39,50 |
Gefileerde spareribs (ons begrip)
Oosters gemarineerd • haricot verts
|
|
€ 27,50 |
Verse Ravioli (vega)
Spinazie ricotta ravioli • schuim van parmezaan • krokant gebakken champignons
|
|
€ 25,50 |
Kalfs entrecote van de barbecue
Pastinaak crème • gegrilde groente • saus van Blue Stilton
|
|
€ 29,95 |
Vis van de dag, elke dag weer wat verrassends
|
|
dagprijs |
Tonijn steak van de barbecue
Aziatisch gemarineerd • noedels • oosterse groente• sesam ketjap saus
|
|
€ 33,50 |
Kindermenu
Voor onze kleinste gasten, informeer naar de mogelijkheden !
|
|
€ 9,95 |
BIJGERECHTEN |
|
|
| Friet • mayonaise |
|
€ 6,50 |
Friet Parmezaan • peterselie • truffel mayo
|
|
€ 7,95 |
Ceasar salade • Lil gem en croutons
|
|
€ 5,95 |
Gewokte seizoengroente
|
|
€ 5,95
|
| Champignons • gebakken en afgeblust met ketjap |
|
€ 5,95 |
NAGERECHTEN |
|
|
Appel tarte tatin
met gesuikerd bladerdeeg, karamel, lemoncurden groene appel sorbet
|
|
€ 12,95 |
Cheesecake met witte chocolade
vers gemaakte cheesecakemet oreo, rood fruit en oreo roomijs
|
|
€ 14,95 |
Romanof
met verse aardbeien, wodka, merengue en sorbet |
|
€ 12,95 |
Huisgemaakte limoncello scropino
met limoncello, limoensorbet en cava
|
|
€ 9,95 |
Vijf verschillende soorten kaas
zorgvuldig geselecteerd door de chef met vijgen compote, rode mosterd en kletzenbrood
|
|
€ 17,95 |
| Klassieke dame blanche |
|
€ 10,75 |
| Drie bollen sorbet |
|
€ 9,95 |
Glaasje koele dessertwijn
wit of rood, per glas |
|
€ 6,50 |
Huisgemaakte lekkernij
voor bij de koffie of thee |
|
€ 4,95 |
KAZEN
|
|
|
CARRÉ DE LÉST Carré de l’Est is een kleine witschimmelkaasje de kaas is afkomstig uit het oosten van Frankrijk.
|
|
|
REBLOCHON Reblochon is een gewassen-korstkaas, die al sinds de 13e eeuw wordt geproduceerd in de Haute-Savoie, het alpengebied van Frankrijk.
|
|
|
ECUME DE WIMEREUX Een heerlijke witflora kaas gemaakt van rauwe koemelk. Een double-crème kaas uit de Wimereux vallei in Frankrijk.
|
|
|
TRUFFEL NL Truffel NL is een jong belegen Goudse kaas die 8 tot 1• weken natuurlijk heeft gerijpt en die is voorzien van echte truffel.
|
|
|
BLUE STILTON Stilton is een brokkelige kaassoort uit diverse regio’s in midden Engeland. De naam komt van het dorp Stilton in Cambridgeshire.
|
|
|
|
|
|
| Irish - Italian - French - Spanish koffie |
|
€ 9,95 |
| Koffie |
|
€ 2,95 |
| Espresso |
|
€ 2,95 |
| Dubbele espresso |
|
€ 4,00 |
| Cappuccino |
|
€ 3,75 |
| Latte |
|
€ 4,00 |
Koffie verkeerd
|
|
€ 4,00
|
| Thee van Dilmah |
|
€ 3,75 |
| Verse munt thee |
|
€ 4,00 |
| Verse gember thee |
|
€ 4,00 |
SPECIALS |
|
|
Oesters
Zeeuwse creuses • frambozen vinaigrette • prijs per stuk |
|
€ 4,95 |
Dagschotels
Dinsdag t/m vrijdag tot 20.00 uur, reserveren niet mogelijk. |
|
€ 14.95 |
Brood
kruidenboter • citroen aioli (prijs p.p.)
|
|
€ 3,50 |
Dun gesneden Iberico
dat is Spanje!
|
|
€ 18,95 |
3 GANGEN MENU
|
|
|
|
€ 42,50
Dungesneden kalfslende
Chimichurri • paprika • citrus mayonaise
Of
Gamba’s pil pil, Stokbrood • chilli • knoflook
•••
Franse Maiskipfilet
Sous vide gegaarde maiskip • spitskool • saus van eekhoorntjesbrood
Of
Krokant gebakken sliptongen
Spaghetti • seizoengroente • roomsaus
•••
Romanoff
Verse aardbei • wodka • merengue
|
|
|
Deze gerechten zijn ook los te bestellen
|
|
|
Voorgerecht
|
|
€ 14,95 |
Hoofdgerecht
|
|
€ 26,95 |
Dessert
|
|
€ 12,95 |
| |
|
|
| Wij werken met verse producten, sommige van onze gerechten kunnen allergenen bevatten zoals lactose, gluten, pinda’s of noten. Onze medewerkers van de bediening kunnen U daarin professioneel en verantwoord te woord staan. |
|
|