Menukaart

VOORGERECHTEN   
Buratta Javea, romige buratta kaas op een tartaar van tomaat en aardbei, gerookte tonijn en chili 
  €.14,50
Ceviche van zeebaars, citrus en creme van avocado, salasaus en klassieke gazpacho
  €.11,50
Indische steak-tartaar, marinade van Rendang, seroendeng, gebrande cashew, gepofte rijst en kletskop van sesam 
  €.15,75
Gewokte gamba's, met chili en knoflook, DOH style aioli, koriander, creme fraiche en pesto crouton 
  €.16,50
Wijngaard slakken op DOH wijze bereid met room en verse tuinkruiden   €.11,50
Duo van tonijn en king crab (Een topper@DOH)   €.16,95
Ambachtelijk gerookte zalm met knapperige toast    €.15,75
Steak Tartaar, voor kenners het ultieme gerecht uit Frankrijk   €.16,50
Carpaccio, een begrip intussen bij velen. Kleiner €.12,50
  €.14,50
Hollandse garnalen, een klassieker uit Nederland
  €.17,50
Uiensoep zoals wij hem al 33 jaar in DOH maken met Hollandse oude kaas
  €.7,95
Uiensoep zoals wij hem al 33 jaar in DOH maken met Roquefort kaas
  €.9,50
Elke dag maken wij een vers soepje, vraag er even naar
  €.7,50

HOOFDGERECHTEN
 
Nieuw Zeelandse lams koteletjes, marinade van rode pesto, provencaalse
aardappel salade, jus met gepofte knoflook €.27,50

  €.24,50
USA Bavette, romige gorgonzola saus, goddelijke spinazie en
aardappel rosti €. 26,00
  €. 26,50
Krokante maiskipfilet Madras, mangochutney, Indiase linzencurry,
poppadumcracker en groente tempura's €.18,50
 
  €.28,50
Duo van kalfssucade en kalfshaas à la Rossini, zacht gegaarde
sucade, haas van Green-Egg, romige saus van madeira en eendelever €.28,50
  €.28,50
Gefileerde spare-ribs, met soja en curry   €.19,95
Sate van kip met frieten en salade
  €.16,50
VLEES VAN DE GREEN-EGG (Ons vlees behoort tot het allerbeste)
 
** Tournedos, Ierland. Prijs per 100 gram
  €.14,75
** Rib-eye, Noord-Amerika (advies vanaf 250 gram) Prijs per 100 gram
  €.14,75
** Côte de Boeuf, Schotse hooglanden, minimaal vanaf 900 gram (2 pers) prijs per 100 gram. TOP!! Maak aan tafel uw keuze voor het gewicht!
  €.9,50
Saus naar keuze bij ons vlees: Pepersaus-stroganoffsaus-verse bearnaise  

VLEES NOCH VIS
 
Spaanse groente Paella, souffletjes van manchego kaas, spicy Caesar salade, little gem en gepocheerd ei    €.19,95

VISGERECHTEN
 
Sliptongetjes (3), krokant van de plancha, risotto van zongedroogde tomaat, kapper appel, gepofte tros tomaat en dragon mayonaise    €.23,50
Schotse zalmfilet, Zaanse mosterd korst uit de oven, beurreblanc en
zoetzure groenten

  €.24,50
Verse vis van de markt- iedere dag verse aanvoer   Dagprijs

 
Vers gebakken brood met olie en huisgemaakte dukkah    €.4,95
Frieten met mayonaise uit een puntzak   €.3,95

NAGERECHTEN
   
Aardbeien met aardbeienmerinque, witte chocolade en vanille ijs   €.9,75
Carpaccio van ananas, roze peperbes, kokos flakes en zwart sesam ijs   €.10,75
Chocolade mousse met Passievrucht macarons   €.9,75
Klassiekers houden wij in ere!! Dame Blanche   € 8,75
Kaasjes – vijgenbrood – appelstroop – nootjes (Een glas port smaakt hier heerlijk bij)   €.13,75
Hollandse tiramisu met ijs van bitterkoekjes €. 9,75   €.9,75
Gemengd ijs - drie bollen Italiaans ijs   €.8,75
     
Dessertwijn – wit – rood – per glas.    €.5,75
     
Irish koffie - French koffie - Spanish koffie - enz.   € 8,75
Koffie, espresso   € 2,60
Cappuccino    € 3,25
Latte   € 3,45
Dubbele espresso    € 3,75
Thee van Dilmah   € 2,95
Verse munt thee   € 3,75
Huisgemaakte lekkernij – voor bij de koffie of thee   € 2,95
     
Dagschotels. Ma. t/m vr. tot 20.00 uur. U kunt hier niet voor reserveren.   € 9,95
Verse oesters
  € 3,75 p.st.
Proeverij van voorgerechten. Kan ook japans! Alleen per tafel te bestellen.   € 16,50 p.p.
NIEUW !!! SHARED DINING 4-gangen wandeling door onze menukaart € 37,50
Per tafel te bestellen. m.u.v. de côte de boeuf.
  € 37,50 p.p.
VOOR ONZE KLEINSTE GASTEN kindermenu's. In de  basis kan bijna alles.
  € 9,95
     
Wij werken uitsluitend met verse producten. Sommige van onze gerechten kunnen allergenen bevatten zoals lactose, gluten, pinda's of noten. Onze medewerkers van de bediening kunnen u daarin professioneel en verantwoord te woord staan.    

Openingstijden

Maandag 17:00 - 01:00
Dinsdag 17:00 - 01:00
Woensdag 17:00 - 01:00
Donderdag 17:00 - 01:00
Vrijdag 17:00 - 03:00
Zaterdag 17:00 - 03:00
Zondag Gesloten

Den Ouden Heere

Heereweg 207 A
2161 BE  Lisse

0252 - 41 86 60
info@denoudenheere.nl

© Den Ouden Heere